木耳的吃法有很多種
木耳的吃法有很多種。現(xiàn)在我們用木耳做一道涼菜，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)又美味。先將木耳煮熟，再將木耳煮熟，撈出備用，碗中調(diào)涼菜汁，放入蒜頭、小米椒、鹽、糖、醬油、陳醋、香油。最后加入木耳、洋蔥、冷蔬菜汁攪拌均勻。木耳具有補(bǔ)氣血、清腸通便、降三高、延緩衰老、增強(qiáng)免疫力等作用。
原料：木耳、辣椒小米、大蒜、香菜、洋蔥、醬油、陳醋、油、鹽、糖、香油
01先將干木耳放入盆中，倒入清水浸泡2小時(shí)。泡好后放點(diǎn)鹽洗，再換清水洗幾次備用。
02洋蔥洗凈切絲，大蒜切末，香菜洗凈切條，辣小米切丁備用。
03鍋中水燒開，放入木耳煮2分鐘，撈出，用水洗凈，放涼待用。
04調(diào)好醬汁，將蒜末和辣椒小米倒入碗中，加入鹽1勺，糖1勺，生抽3勺，陳醋3勺，香油適量，攪拌均勻即可擱置。
05將泡發(fā)好的木耳、芹菜段、洋蔥條倒入盆中拌勻，最后倒入涼拌醬，攪拌均勻即可開吃！