吃洋蔥的好處
1。洋蔥具有疏風散寒的功效，因為洋蔥的球莖和葉子中含有一種叫做硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物。
2。洋蔥營養(yǎng)豐富，氣味辛辣。它能刺激胃、腸和消化腺的分泌，增進食欲，促進消化。洋蔥不含脂肪，其精油含有可降低膽固醇的含硫化合物混合物。
3。洋蔥是唯一已知含有前列腺素A的食物。前列腺素A可以擴張血管，降低血液粘度，從而降低血壓，減少末梢血管和增加冠脈血流量，防止血栓形成。它可以抵消人體內兒茶酚胺和其他升壓物質的作用，并促進鈉鹽的排泄，從而降低血壓。
4。洋蔥有一定的提神作用。它可以幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖并為腦細胞提供熱能。是糖尿病、精神疾病患者的良好食療蔬菜。
5。洋蔥中含有一種叫做槲皮素9的物質，它是目前已知最有效的天然抗癌物質之一。可以防止體內生化機制突變，控制癌細胞。生長，從而具有抗癌、抗癌作用。
6。洋蔥中含有的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，可以消除體內自由基，增強細胞活力和新陳代謝，具有抗癌、抗衰老作用。
7。洋蔥還含有一定量的鈣。近年來，瑞士科學家發(fā)現，經常吃洋蔥可以增加骨密度，有助于預防和治療骨質疏松癥。