清淡爽口的炒白菜
大白菜的吃法多種多樣，可以做菜吃，也可以做湯吃。其中白菜是燉著吃的，味道很鮮美。醬油炒白菜比較簡(jiǎn)單。熱油鍋加入大蒜和紅辣椒，翻炒出香味。然后將白菜倒入鍋中翻炒，最后加入鹽和味精調(diào)味，清淡爽口的炒白菜就完成了。
大白菜、蒜頭、紅辣椒、植物油、鹽、雞高湯。
01白菜洗凈切段，蒜去皮切塊，紅辣椒切段待用。
02冷鍋中加入植物油。溫度80%熱時(shí)，加入大蒜和紅辣椒，炒香。
03將白菜倒入鍋中，快速翻炒，快速翻炒兩遍，這樣不容易炒出很多水。
04倒入鹽和味精攪拌均勻，清淡爽口的炒白菜就可以吃了。