è¦æƒ³æŠŠèÇG椒酱åšçš„香香å¯å£åQŒåªéœ€è¦å››é“å·¥åºã€‚一¿U是先将辣椒‹z—净切碎。二是炒锅的调料åQŒåŠ 入姜末ã€é¦™å¶ã€æ¡‚çš®ã€èŠ±æ¤’ç‰ã€‚三是æÑa(b¨³)爆红辣椒åQŒåŠ 入姜¾_‰ã€ç™½¾p–ã€é£Ÿç”¨ç›ã€èŠ±æ¤’粉ã€èŠéº…R€è±†è±‰ã€‚四是拌匀冯‚—ã€‚å‡ å¤©åŽåQŒå°±å¯ä»¥åƒåˆ°æ–°é²œçš„èÇG椒酱äº?ji¨£n)ã€?/span>
¾U¢èÇG椒ã€ç”Ÿå§œã€é£Ÿç”¨æÑa(b¨³)ã€æœˆæ¡‚å¶ã€æ¡‚çš®ã€èŠ±æ¤’ã€ç™½ç ‚ç³–ã€é£Ÿç”¨ç›ã€èŠ±æ¤’粉ã€èŠéº…R€è±†é¼“ã€?/span>
01¾U¢èÇG椒æžå‡ºï¼Œ¾U¢èÇG椒放入冷水ä¸æ¸…æ´—òq²å‡€åQŒèÇG椒去蒂，攑օ¥ç›†ä¸æ²¥å¹²æ°´åˆ†ã€‚然åŽæŠŠè¾£æ¤’å‰æˆ¾l†æœ«åQŒè¶Š¾l†è¶Šå¥½ã€?/span>
02æå‰å‡†å¤‡å¥½è°ƒæ–™ï¼Œå§œåˆ‡å—，然åŽé”…里倒入适é‡çš„æÑa(b¨³)åQŒæ¸©åº?0%çƒï¼ŒæŠŠæœˆæ¡‚å¶ã€æ¡‚çš®ã€èŠ±æ¤’ç‰å€’入锅里åQŒç¿»ç‚’用ž®ç«ã€‚香料炒好åŽåQŒæžå‡ºç››å…¥ç¢—ä¸å¾…用ã€?/span>
03然厞®†å§œæœ«å’Œ¾U¢èÇG椒碎攑օ¥é”…举˜È‚’å‡åŒ€åQŒåŠ 入适é‡çš„白¾p–，食用ç›ï¼Œèƒ¡æ¤’¾_‰ï¼Œä¸€åˆ†é’ŸåŽï¼Œå€’å…¥èŠéº»å’Œè±†è±‰ä¸€èµïL(f¨¥ng)¿»ç‚’，åè{å‡ åˆ†é’ŸåŽç†„ç«ã€?/span>
04炒好的èÇG椒放凉åŽåQŒå’Œç‚’好的香料æØœåˆå‡åŒ€åQŒç„¶åŽè£…入干净的密ž®ç“¶ä¸ï¼Œæ”‘Ö…¥å†°ç®±å†¯‚—å‡ å¤©åQŒé¦™å–·å–·çš„èÇG椒酱ž®±åšå¥½äº†(ji¨£n)。放的时间长一些，味é“ä¼?x¨¬)æ›´‹¹“，味é“会(x¨¬)更地é“ã€?/span>