發(fā)芽變綠的姜能吃嗎？“發(fā)芽變綠的姜能吃嗎？”
1.生姜發(fā)芽變綠了還是可以吃的。生姜發(fā)芽變綠主要是因?yàn)殛?yáng)光照射，一定程度上改變了生姜中的物質(zhì)，但對(duì)身體傷害不大。吃的時(shí)候把姜的綠色部分切掉就行了。
2.它是姜的塊莖，有自己的生長(zhǎng)特性和獨(dú)特的食用特性。因?yàn)榻歉钥偸情L(zhǎng)時(shí)間在地下。生姜買回來(lái)后，長(zhǎng)時(shí)間處于潮濕的環(huán)境，在陽(yáng)光下暴曬，顏色會(huì)發(fā)生變化。這種顏色的變化只是生姜在陽(yáng)光下產(chǎn)生一定量葉綠素的一種生長(zhǎng)表現(xiàn)。食用后對(duì)人體影響不大。