酸奶在常溫下可以保存多久？-酸奶在常溫下可以保存多久？
1.一般在25度左右保質(zhì)期為3天，放在冰箱里可以是12天到18天，但一般不要超過(guò)一個(gè)月。
2.酸奶因?yàn)橛谢钚匀樗峋?，所以有助消化的作用。酸奶中的鈣和磷也更容易被人體吸收，喝酸奶不會(huì)出現(xiàn)腹脹、脹氣、腹瀉等現(xiàn)象。所以酸奶需要冷藏，控制乳酸菌的活性，使其活性穩(wěn)定。在2 ~ 6℃下，保質(zhì)期約為二至三周。
3.但如果放在常溫下，乳酸菌的活性會(huì)因高溫而大大增強(qiáng)，兩三天后達(dá)到高峰。這時(shí)候酸奶在口感上表現(xiàn)出異常的酸味，就是吃起來(lái)特別酸。之后酸度會(huì)逐漸降低，但同時(shí)酸奶也會(huì)很快變質(zhì)，從外表看主要是“鼓包”。